干巴牛肉是一道极具风味的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅口感独特，而且便于携带和保存，是旅行或日常零食的绝佳选择。今天就来教大家如何制作这道美味！💪

首先准备所需材料：新鲜牛肉500克、食盐适量、辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等调味料。将牛肉清洗干净后切成条状，放入大碗中，加入食盐、辣椒粉和花椒粉进行腌制，至少需要腌制4小时以上，让调料充分渗透到牛肉里。腌制完成后，将牛肉均匀摊开晾晒，最好选择阳光充足的日子，这样可以让牛肉更加干燥且有嚼劲。⏳

接下来就是关键的烘干步骤了。可以使用电烤箱或者自然风干的方式，温度控制在50℃左右，持续烘干6-8小时，直到牛肉完全变硬且表面微微泛黄即可。最后，用锅小火慢炒牛肉条，加入姜蒜末提香，直至牛肉呈现出诱人的金黄色泽。✨

一道香气扑鼻、味道鲜美的干巴牛肉就完成啦！无论是配酒还是当零嘴都非常棒，快动手试试吧！🍴✨