想要做出一道色香味俱全的红烧鱼块？那就跟着这份正宗做法一起动手吧！首先，准备好新鲜的鱼块和所需调料：生姜、大蒜、酱油、糖、料酒、香葱以及适量清水。🐟✨

第一步，将鱼块用少许盐腌制片刻，这样能去腥并锁住鱼肉的鲜嫩口感。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。🔥🍳

第二步，调制酱汁！将酱油、糖、料酒混合均匀，倒入锅中与鱼块翻炒均匀，让每一块鱼都裹上诱人的酱汁。随后加入清水，水量以没过鱼块为宜，小火慢炖15分钟，直至汤汁浓稠。调味时可依个人口味调整甜咸比例哦！调味瓶✨

最后一步，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鱼块就完成啦！这道菜色泽红亮，味道鲜美，无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。🍚🍽️

快试试这份简单又美味的家常菜吧，保证让你大饱口福！😋💖