准备工作✨

做一道美味的蛋炒饭，首先需要准备好食材：一碗隔夜米饭、两个鸡蛋、适量葱花和少许盐。此外，还可以准备一些胡萝卜丁、青豆或者火腿肠丁，为蛋炒饭增添更多风味。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，这样炒出来的蛋液会更加细腻。同时，把葱切碎备用，这样可以增加蛋炒饭的香气。

炒制过程🍳

锅中倒入适量油，烧热后先倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成小块，盛出备用。接着再加一点油，放入葱花爆香，随后加入胡萝卜丁、青豆等配料翻炒片刻。当蔬菜变软时，倒入米饭，用铲子将其压散，与配料充分混合。此时，加入之前炒好的鸡蛋，撒上少许盐调味，继续翻炒均匀。

第三段：完成与享用😋

当米饭被油光包裹，散发出诱人香气时，就可以关火装盘啦！最后，可以根据个人喜好点缀一些葱花或辣椒粉，提升视觉效果。一盘金黄诱人的蛋炒饭就做好了！趁热品尝，每一口都能感受到米饭的松软与鸡蛋的滑嫩，简单又满足。快邀请家人一起分享这份家常美味吧！🍚🍴