🍲今天分享一道超级下饭的家常菜——红烧鱼！这道菜色香味俱全，操作起来也特别简单，适合忙碌了一天的你快速上手。首先准备好一条新鲜的草鱼（或者其他你喜欢的鱼），用少许盐腌制片刻。接着热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。然后加入姜片、蒜末爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜，最后倒入热水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖，让汤汁充分渗透进鱼肉中。期间可以适当翻动鱼身，避免粘锅。最后撒上葱花和香菜，一盘香气扑鼻的红烧鱼就完成啦！🐟💕无论是搭配米饭还是单独享用，都让人胃口大开。快试试吧，简单又美味！💪🍴