马齿菜怎么吃 🥗

马齿菜是一种营养价值极高的野菜，不仅口感独特，还具有很高的药用价值。今天就来分享几种简单又美味的马齿菜食用方法吧！

1. 清炒马齿菜

材料：新鲜马齿菜一把，蒜末适量，盐少许。

做法：

- 将马齿菜洗净，焯水后捞出沥干水分。

- 热锅凉油，加入蒜末爆香。

- 放入马齿菜快速翻炒均匀，加少许盐调味即可。

2. 凉拌马齿菜

材料：新鲜马齿菜一把，蒜末适量，生抽、醋、糖、辣椒油适量。

做法：

- 马齿菜焯水后过冷水，挤干水分。

- 加入蒜末和调料，搅拌均匀即可。

3. 马齿菜煎蛋

材料：马齿菜适量，鸡蛋两个，盐少许。

做法：

- 马齿菜切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入少许盐调味。

- 平底锅加热，倒入混合好的蛋液，小火慢煎至两面金黄即可。

马齿菜不仅味道鲜美，而且做法多样，快来试试吧！记得烹饪前一定要彻底清洗干净哦！👩‍🍳🌿