很多人切完辣椒后，即使过了几个小时，手还是会感到火辣辣的不适。这是因为辣椒中的辣椒素（Capsaicin）是一种非常顽固的刺激性物质，它会与皮肤上的神经末梢结合，引发疼痛感和灼烧感。即使经过多次清洗，辣椒素仍然可能残留在手上，造成长时间的不适。

为了缓解这种不适，可以尝试使用一些碱性的物质来中和辣椒素，例如牛奶或酸奶。它们含有脂肪和蛋白质，可以帮助分解辣椒素，从而减轻辣感。此外，使用含有酒精的手部清洁剂也是一个不错的选择，因为辣椒素可溶于酒精，能够有效去除残留物。

最后，切辣椒时记得佩戴手套，避免直接接触辣椒，这是最简单有效的预防措施。希望这些小贴士能帮助大家减少切辣椒后的不适！👍👌