最近特别想吃一道简单又清爽的凉菜，那就是凉拌黄瓜。这道菜不仅制作过程简单，而且口感清脆爽口，非常适合夏天食用。接下来，我就来分享一下家常版的凉拌黄瓜做法吧！

首先，我们需要准备一根新鲜的黄瓜，洗净后切成条状或片状，根据个人喜好决定。接着，将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，放置一旁腌制约15分钟。这样做的目的是让黄瓜出水，口感更加爽脆。

腌制过程中，我们可以准备调味料。取一个小碗，加入蒜末、生抽、香醋、糖和辣椒油（如果喜欢辣味的话），调成自己喜欢的口味。等黄瓜腌制好后，把多余的水分倒掉，然后倒入之前调好的酱汁，充分搅拌均匀。

最后，将拌好的黄瓜装盘，撒上一些熟芝麻和葱花作为点缀。一道美味的凉拌黄瓜就完成啦！这道菜不仅开胃解腻，还能够为炎炎夏日带来一丝清凉。赶快动手试试看吧！😋✨