导读 👨🍳 凉拌土豆丝的做法今天给大家分享一道非常清爽的小菜——凉拌土豆丝。这道菜不仅制作简单,而且口感脆爽,酸辣适中,非常适合夏天食
👨🍳 凉拌土豆丝的做法
今天给大家分享一道非常清爽的小菜——凉拌土豆丝。这道菜不仅制作简单,而且口感脆爽,酸辣适中,非常适合夏天食用。让我们一起动手做起来吧!
食材准备:
- 土豆 2个
- 青红椒 各半个
- 大蒜 3瓣
- 生抽、醋、糖、盐、香油 适量
- 辣椒油(可选) 适量
做法步骤:
1. 土豆去皮后切成细丝,用清水浸泡去除多余淀粉,这样炒出来的土豆丝更脆。
2. 青红椒切丝,大蒜剁成蒜末备用。
3. 锅中烧水,水开后将土豆丝焯水约1分钟,捞出后立即过冷水,保持脆度。
4. 将土豆丝、青红椒丝和蒜末放入大碗中,加入生抽、醋、糖、盐和香油调味。
5. 拌匀后,如果喜欢辣味可以加一些辣椒油。
6. 最后,将所有材料充分拌匀,装盘即可享用。
这道凉拌土豆丝不仅颜色诱人,而且味道鲜美,是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。快试试看吧!👩🍳
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