今天给大家介绍一道简单又美味的家常菜——素菜炒面。👩‍🍳 这道菜不仅色彩丰富，营养均衡，而且做法也十分简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。

首先，准备好所需的食材：新鲜的面条、胡萝卜🥕、青椒🌶️、洋葱🧅以及一些豆芽。将面条煮熟后过冷水，保持面条的弹性和口感。接着，将胡萝卜和青椒切成细丝，洋葱切片备用。热锅凉油，先将洋葱爆香，再依次加入胡萝卜和青椒翻炒至断生，最后加入豆芽快速翻炒均匀。这时候，将煮好的面条加入锅中，调入适量的酱油、盐和其他喜欢的调味料，大火快炒，让面条充分吸收蔬菜的香味。几分钟后，一盘色香味俱全的素菜炒面就完成啦！🎉

这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素，是一道健康又美味的选择。赶紧动手试试吧！💪