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腐竹木耳 🍽️

健康知识
导读 最近尝试了一道非常健康又美味的家常菜——腐竹木耳。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是素食者的绝佳选择。腐竹,也叫豆腐皮,是一种...

最近尝试了一道非常健康又美味的家常菜——腐竹木耳。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是素食者的绝佳选择。腐竹,也叫豆腐皮,是一种高蛋白低脂肪的食材;而木耳则富含多种维生素和矿物质,有助于清理肠道,增强免疫力。

准备材料:

- 腐竹 50克

- 干木耳 30克

- 生姜 几片

- 大蒜 几瓣

- 青红椒 各半个

制作步骤:

1. 将腐竹和干木耳提前泡发。

2. 泡好的腐竹切成段,木耳洗净撕成小朵。

3. 热锅冷油,放入生姜和大蒜爆香。

4. 加入腐竹和木耳快速翻炒均匀。

5. 最后加入青红椒,调味即可出锅。

这道菜简单易做,色彩搭配也很吸引人,非常适合家庭日常食用。希望大家也能动手试试,享受美食的同时也为身体充电!😋

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