酸菜炒肉的做法 🥗猪肉的美味秘诀

在这个快节奏的时代里，偶尔放慢脚步，为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴也是一种幸福。今天，就让我们一起学习如何制作一道色香味俱全的酸菜炒肉吧！首先，准备好新鲜的猪肉和自家腌制的酸菜，这两者结合在一起，酸辣可口，让人回味无穷。

食材准备：

- 猪肉 200克

- 酸菜 150克

- 蒜末 适量

- 生姜 适量

- 干辣椒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 少许

- 淀粉 适量

做法步骤：

1. 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 酸菜洗净切碎，蒜末、生姜切末备用。

3. 锅中放油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、生姜末和干辣椒爆香。

5. 加入酸菜，大火快速翻炒均匀。

6. 最后加入炒好的肉片，调入适量的盐、生抽和白糖，快速翻炒均匀即可出锅。

一道美味的酸菜炒肉就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，是下饭的好选择。快动手试试看吧！😋