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黄豆炖排骨 🥘🍲

健康知识
导读 今天给大家分享一道家常美味——黄豆炖排骨。这道菜色香味俱全,不仅营养丰富,而且非常下饭。排骨经过炖煮后变得十分酥软,而黄豆吸收了肉...

今天给大家分享一道家常美味——黄豆炖排骨。这道菜色香味俱全,不仅营养丰富,而且非常下饭。排骨经过炖煮后变得十分酥软,而黄豆吸收了肉汁的味道,更是鲜美无比。

首先,准备好新鲜的排骨和干黄豆。将排骨清洗干净,用开水焯一下去血水;同时,提前将黄豆泡发。接着,将处理好的排骨和黄豆放入锅中,加入足够的水,再加入适量的生姜、料酒和大葱,用大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加盐调味,让汤汁更加浓郁。

炖至排骨酥烂,黄豆软糯,一锅香气四溢的黄豆炖排骨就完成了。这道菜不仅适合家庭日常餐桌,也是一道不错的待客佳肴。😋

记得配上一碗热腾腾的白米饭,享受一顿美味的晚餐吧!🍚🍲

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