导读 鲶鱼因其肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。今天,就让我们一起来学习几种不同风味的家常烧鲶鱼做法吧!首先,我们来制作经典的红烧鲶鱼。...
鲶鱼因其肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。今天,就让我们一起来学习几种不同风味的家常烧鲶鱼做法吧!
首先,我们来制作经典的红烧鲶鱼。将新鲜的鲶鱼洗净切块,用料酒和盐腌制片刻。热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入鲶鱼块两面煎至金黄。接着,倒入适量生抽、老抽调色,加水没过鱼身,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧鲶鱼就完成了!😋
接下来是酸辣口味的鲶鱼。这道菜的关键在于调料的选择,需要准备适量的泡椒、醋和辣椒粉。按照红烧鲶鱼的步骤处理好鲶鱼后,加入泡椒、醋和辣椒粉,快速翻炒均匀,让鱼肉充分吸收调料的味道。这样做出来的鲶鱼,酸辣适中,非常开胃!🌶️
最后,推荐一款清爽的清蒸鲶鱼。将鲶鱼洗净后,在鱼身上划几刀以便更好地入味。将鱼放在盘子里,撒上葱丝、姜片,放入蒸锅中大火蒸约15分钟。出锅前淋上热油,再撒上葱花,一道色香味俱全的清蒸鲶鱼就大功告成了!🍲
这些就是今天分享的三种不同口味的家常烧鲶鱼做法,希望你能喜欢,并尝试着做给家人朋友品尝哦!👨🍳👩🍳
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