鲶鱼因其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，就让我们一起来学习几种不同风味的家常烧鲶鱼做法吧！

首先，我们来制作经典的红烧鲶鱼。将新鲜的鲶鱼洗净切块，用料酒和盐腌制片刻。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入鲶鱼块两面煎至金黄。接着，倒入适量生抽、老抽调色，加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧鲶鱼就完成了！😋

接下来是酸辣口味的鲶鱼。这道菜的关键在于调料的选择，需要准备适量的泡椒、醋和辣椒粉。按照红烧鲶鱼的步骤处理好鲶鱼后，加入泡椒、醋和辣椒粉，快速翻炒均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道。这样做出来的鲶鱼，酸辣适中，非常开胃！🌶️

最后，推荐一款清爽的清蒸鲶鱼。将鲶鱼洗净后，在鱼身上划几刀以便更好地入味。将鱼放在盘子里，撒上葱丝、姜片，放入蒸锅中大火蒸约15分钟。出锅前淋上热油，再撒上葱花，一道色香味俱全的清蒸鲶鱼就大功告成了！🍲

这些就是今天分享的三种不同口味的家常烧鲶鱼做法，希望你能喜欢，并尝试着做给家人朋友品尝哦！👨‍🍳👩‍🍳