导读 🥣 材料准备:首先,准备好所有需要的食材,包括中筋面粉、热水和食用油。热水是制作烫面饼的关键,它能使面粉中的淀粉充分糊化,让面团更...
🥣 材料准备:
首先,准备好所有需要的食材,包括中筋面粉、热水和食用油。热水是制作烫面饼的关键,它能使面粉中的淀粉充分糊化,让面团更加柔软。
🍳 制作过程:
1. 将500克中筋面粉倒入大碗中。
2. 慢慢加入约250毫升的热水,边加边用筷子搅拌,直到面粉成絮状。
3. 稍微冷却后,用手揉成光滑的面团,期间可以加入少许食用油使面团更加滑嫩。
4. 面团盖上湿布醒发15分钟。
5. 将面团擀成薄片,切成适当大小的圆形。
6. 平底锅预热后,放入饼胚,小火烙至两面金黄即可出锅。
😋 享用美味:
刚出锅的烫面饼外皮酥脆,内里软糯,搭配喜欢的酱料或蔬菜食用更佳。简单的食材,通过精心制作,就能带来满满的幸福感。快来试试吧!
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