导读 烹饪一道美味的西红柿蛋炒饭其实非常简单!首先准备好新鲜的西红柿和鸡蛋,以及一些基础调料如盐和糖。接着,将西红柿切成小块备用,鸡蛋打...
烹饪一道美味的西红柿蛋炒饭其实非常简单!首先准备好新鲜的西红柿和鸡蛋,以及一些基础调料如盐和糖。接着,将西红柿切成小块备用,鸡蛋打散成液态。
1. 热锅凉油:先在锅中倒入适量的食用油,待油温五成热时,加入打散的鸡蛋液,快速翻炒至七成熟后盛出备用。
2. 炒西红柿:锅中留底油,加入切好的西红柿块,加入少许糖提鲜,中小火翻炒至软烂出汁。
3. 混合炒制:当西红柿炒至出汁后,再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与西红柿充分混合,加入适量的盐调味。
4. 加入米饭:最后,将冷饭(最好是隔夜饭)倒入锅中,用铲子将饭团打散,让每一粒米都均匀地裹上西红柿和鸡蛋的香味,翻炒均匀即可出锅啦!
一道色香味俱全的西红柿蛋炒饭就完成啦!不仅颜色诱人,而且酸甜适中,非常适合家常便饭或是朋友聚会时的一道美味佳肴。快来试试吧!😋🍴
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