清汤鱼是一道非常受欢迎的传统美食，以其清淡鲜美、营养丰富而著称。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。

首先，准备新鲜的鱼一条，最好是草鱼或者鲈鱼，因为它们的肉质比较嫩滑。然后，准备一些辅料，如姜片、葱段、枸杞等，这些都能为鱼汤增添风味。

接着，将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，这样可以让调料更好地渗入鱼肉中。之后，将鱼放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖。在此过程中，可以加入姜片和葱段以去除鱼腥味，并增加香气。

最后，当鱼汤变得乳白时，撒上枸杞，调入适量的盐，即可出锅。一碗热腾腾的清汤鱼就完成了，不仅色香味俱全，还非常适合家庭聚餐或是招待客人。

享受这道美味的同时，也别忘了和家人朋友一起分享这份温暖与幸福哦！👩‍🍳👨‍🍳