豆腐作为日常生活中常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。尤其是内酯豆腐，因其细腻滑嫩的口感深受大家喜爱。今天就来分享几种制作内酯豆腐的方法吧！😋

首先准备所需材料：黄豆、内酯粉（葡萄糖酸内酯）、清水以及盐卤水或石膏粉。第一步是泡豆子，将黄豆提前浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。接着用豆浆机或者破壁机制作豆浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，然后稍微冷却到80℃左右。这时按照比例加入内酯粉，轻轻搅拌均匀，静置15分钟即可凝固成豆腐。如果想要更结实一点的口感，可以适量添加盐卤水或石膏粉哦！✨

无论是家常烹饪还是创新料理，掌握好这门手艺都能让你轻松做出美味健康的内酯豆腐！快来试试看吧～💪💕