河粉是一道非常受欢迎的传统美食，制作起来既简单又美味。首先，准备好新鲜的河粉和一些配菜，比如青菜、豆芽、胡萝卜丝等。接着，将河粉用温水泡软备用，这样可以避免煮的时候过于黏连。

热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入切好的配菜翻炒均匀。接着倒入适量的酱油和清水，让汤汁稍微浓稠一点，这样能让河粉更加入味。最后，把泡好的河粉加入锅中，快速翻炒均匀，确保每一根河粉都裹上酱汁。

如果你喜欢肉食，也可以事先用少许盐和生抽腌制鸡肉或牛肉片，待配菜快熟时下锅翻炒至变色，再加入河粉一起烹饪。出锅前撒上葱花或者香菜点缀，不仅颜色好看，还能增添香气。

一碗热腾腾的河粉端上桌，配上一杯清茶，简直是人间美味！无论是作为早餐还是晚餐，都能让人感到满足。快试试吧，享受这简单却令人回味无穷的美味吧！🍜🍲🍴