导读 盐焗鸡蛋 简单美味的家庭料理忙碌的工作日里,总想给自己和家人准备一道既简单又营养的菜肴。盐焗鸡蛋就是这样一个好选择!它不仅做法简单...
盐焗鸡蛋 简单美味的家庭料理
忙碌的工作日里,总想给自己和家人准备一道既简单又营养的菜肴。盐焗鸡蛋就是这样一个好选择!它不仅做法简单,而且味道独特,深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧!
首先准备好新鲜的鸡蛋和适量的粗海盐。将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,确保鸡蛋完全被水覆盖。开火煮至水沸腾后,转小火继续煮大约8分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋黄刚刚好凝固,蛋白也富有弹性。接着捞出鸡蛋,用冷水冲洗冷却,然后剥壳备用。
接下来是关键的一步——盐焗。在一个耐热容器中铺上一层厚厚的粗海盐,把剥好的鸡蛋埋入其中,再撒上一层海盐覆盖鸡蛋。放入预热至180℃的烤箱中,焗约20分钟即可。出炉后的鸡蛋表面会裹上一层晶莹剔透的盐霜,咬下去咸香四溢,蛋香浓郁,简直是味蕾的享受!
盐焗鸡蛋不仅仅是一道菜,更是一种生活的仪式感。快试试吧!😋🍴
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