盐焗鸡蛋 简单美味的家庭料理

忙碌的工作日里，总想给自己和家人准备一道既简单又营养的菜肴。盐焗鸡蛋就是这样一个好选择！它不仅做法简单，而且味道独特，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧！

首先准备好新鲜的鸡蛋和适量的粗海盐。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，确保鸡蛋完全被水覆盖。开火煮至水沸腾后，转小火继续煮大约8分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄刚刚好凝固，蛋白也富有弹性。接着捞出鸡蛋，用冷水冲洗冷却，然后剥壳备用。

接下来是关键的一步——盐焗。在一个耐热容器中铺上一层厚厚的粗海盐，把剥好的鸡蛋埋入其中，再撒上一层海盐覆盖鸡蛋。放入预热至180℃的烤箱中，焗约20分钟即可。出炉后的鸡蛋表面会裹上一层晶莹剔透的盐霜，咬下去咸香四溢，蛋香浓郁，简直是味蕾的享受！

盐焗鸡蛋不仅仅是一道菜，更是一种生活的仪式感。快试试吧！😋🍴