食材准备

制作美味的油炸猪肉丸子其实非常简单！你需要准备以下食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉少许、盐适量、胡椒粉少许、料酒1勺以及一些清水。如果喜欢的话，还可以加入洋葱末或者葱花增加风味哦！

步骤说明

首先，将猪肉馅放入大碗中，打入鸡蛋并加入盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。接着，分次加入少量清水，边加边搅拌，直到肉馅变得黏稠有弹性。然后，加入面包糠和淀粉，继续搅拌至完全融合。用手捏取适量肉馅，搓成小球状，确保每个丸子大小一致。

油炸过程

锅内倒入足够的食用油，加热至五成热（约160℃）。将丸子逐个放入油锅中，注意不要一次放太多以免粘连。用中小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。为了让口感更佳，可以复炸一次，时间约为30秒左右。

完成与享用

炸好的猪肉丸子香气四溢，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。可以直接作为零食享用，也可以搭配番茄酱或蘸料增添风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为亮点！快试试吧！✨