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油炸猪肉丸子的做法 🍖🍴

健康知识
导读 食材准备制作美味的油炸猪肉丸子其实非常简单!你需要准备以下食材:猪肉馅500克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉少许、盐适量、胡椒粉少许、料...

食材准备

制作美味的油炸猪肉丸子其实非常简单!你需要准备以下食材:猪肉馅500克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉少许、盐适量、胡椒粉少许、料酒1勺以及一些清水。如果喜欢的话,还可以加入洋葱末或者葱花增加风味哦!

步骤说明

首先,将猪肉馅放入大碗中,打入鸡蛋并加入盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。接着,分次加入少量清水,边加边搅拌,直到肉馅变得黏稠有弹性。然后,加入面包糠和淀粉,继续搅拌至完全融合。用手捏取适量肉馅,搓成小球状,确保每个丸子大小一致。

油炸过程

锅内倒入足够的食用油,加热至五成热(约160℃)。将丸子逐个放入油锅中,注意不要一次放太多以免粘连。用中小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。为了让口感更佳,可以复炸一次,时间约为30秒左右。

完成与享用

炸好的猪肉丸子香气四溢,外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。可以直接作为零食享用,也可以搭配番茄酱或蘸料增添风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为亮点!快试试吧!✨

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