尖椒作为常见的蔬菜之一，不仅富含维生素C，还能为菜肴增添一抹独特的风味。无论是清炒还是搭配肉类，都能让人食欲大增！以下是一些简单又美味的尖椒做法，快来试试吧~

首先推荐的是尖椒炒肉丝👇

将瘦猪肉切丝，用料酒和生抽腌制片刻。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入肉丝翻炒至变色，再倒入切好的尖椒片，快速翻炒几下，加少许盐调味即可出锅。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合家常烹饪。

其次可以尝试虎皮尖椒🔥

挑选青椒或红椒，洗净后在表面划几刀，便于入味。平底锅中放少量油，将尖椒煎至表皮起皱呈虎皮状，盛出备用。另起锅爆香蒜末，加入生抽、糖和醋调成酱汁，最后倒入煎好的尖椒，翻拌均匀即可。这道菜酸甜适口，外焦里嫩，特别适合搭配米饭食用。

此外，还有尖椒土豆丝🥔

土豆切细丝泡水去淀粉，尖椒切丝备用。热油锅先下土豆丝煸炒至断生，接着加入尖椒丝继续翻炒，最后撒上盐调味即可。清爽脆口的土豆丝与辛辣的尖椒相得益彰，是一道健康又开胃的小菜。

无论哪种做法，尖椒都能带来不一样的味蕾体验，快来动手试试吧！😋