排骨炖藕是一道营养丰富的家常菜，深受大家喜爱。这道菜的关键在于食材的搭配和火候的掌控。那么问题来了，到底什么时候放藕才最合适呢？其实很简单，排骨炖至七分熟时，将切好的藕块放入锅中一起炖煮即可。这样既能保证排骨的鲜香，又能保留藕的脆嫩口感。

制作这道菜时，首先需要准备好新鲜的排骨和莲藕，同时加入姜片、料酒去腥提味。用大火烧开后转小火慢炖，让汤汁浓郁醇厚。炖的过程中，可以适当加水，保持汤汁充足。等到排骨软烂、藕块入味时，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的排骨炖藕就完成了！😉

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴💕