食材准备

制作狼牙土豆所需的食材非常简单，主要包括土豆、辣椒面、花椒粉、盐、醋和香油等调料。首先将土豆洗净去皮，切成类似狼牙形状的小块，这样不仅美观还能更好地吸收调料的味道。

制作步骤

1️⃣ 切土豆：用刀斜着切出波浪形的土豆片，厚度适中，既能保证口感又方便入味。

2️⃣ 焯水：将切好的土豆放入沸水中煮至半熟，捞出沥干水分备用。

3️⃣ 炸制：热锅倒油，待油温升至六七成热时，下入土豆块炸至金黄酥脆，捞出控油。

4️⃣ 调味：将炸好的土豆放入碗中，撒上适量的辣椒面、花椒粉、盐和醋，淋上几滴香油，搅拌均匀即可。

小贴士

- 炸土豆时注意火候，避免炸糊。

- 调料可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多加一些辣椒面。

狼牙土豆外酥里嫩，酸辣可口，是一道适合聚会或日常解馋的小吃。快试试吧！😋