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最近家里的冰箱里囤了不少黄鱼，想着得赶紧做一顿美味解解馋。黄鱼的做法其实超级多，但我最爱的是清蒸黄鱼，简单又健康。先把黄鱼洗净，两面划上几刀，这样更容易入味。然后撒上适量的盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。

接着准备一些姜丝和葱段，铺在盘底，把腌好的黄鱼放上去。蒸锅加水烧开后，将装鱼的盘子放入，大火蒸8-10分钟即可。最后淋上少许热油，再撒上葱花，香气扑鼻而来。😋

清蒸黄鱼不仅保留了鱼肉本身的鲜美，还有一种淡淡的清香。搭配一碗白米饭，简直完美！如果你喜欢更丰富的口感，还可以试试红烧黄鱼或者香煎黄鱼，每一种做法都有独特的风味。不过无论怎么做，黄鱼总是能让人吃得满足又幸福。🌟

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