在夜市的小摊上，总能看到那一盘盘冒着热气的花螺，它们个头饱满，色泽鲜亮，散发着诱人的香气。每当夜幕降临，小摊前总是围满了食客，大家一边等待一边聊着天，空气中弥漫着欢声笑语。

花螺的做法多种多样，但最受欢迎的还是那道经典的辣味花螺。先将花螺放入沸水中焯烫至开口，再用特制的辣椒酱汁翻炒，最后撒上一把葱花和香菜，简单几步就成就了这道让人垂涎三尺的美食。咬开一颗花螺，肉质Q弹爽滑，汤汁浓郁辛辣，每一口都充满了满足感。

除了味道好，花螺还富含蛋白质和微量元素，是一种健康的食材。不过要注意的是，花螺一定要煮熟才能食用哦！否则可能会有寄生虫的风险。所以，下次去夜市的时候，不妨试试这道美味的花螺吧！😉