💡 准备阶段

制作美味的猪肉饺子馅，选材是关键！选择新鲜的五花肉，肥瘦比例约3:7最佳，这样既能保证肉馅多汁，又不会过于油腻。剁肉时建议用刀手工剁，或者选择粗颗粒绞肉机，保留肉的纤维感会让口感更佳。

🌿 调味技巧

加入适量生姜末和葱花去腥增香，再撒上少许白胡椒粉提味。生抽和老抽按2:1的比例调色增鲜，最后淋上一勺香油锁住水分。如果你喜欢更丰富的味道，可以加入少量蚝油或芝麻酱。

🥄 搅拌手法

将所有调料均匀混合后，沿着同一方向搅拌肉馅，直到出现粘性。这个步骤非常重要，能让肉馅更有弹性，吃起来更加嫩滑。如果觉得不够湿润，可以分次加入少量清水，继续搅拌至完全吸收。

🔥 烹饪小贴士

包好的饺子可以选择水煮、煎炸或蒸制，每种方式都有独特的风味。记得在下锅前轻轻拍打一下饺子表面，防止粘连。搭配一碗自制蘸料（醋+辣椒油），简直是冬日里最暖心的享受！

🎉 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘热腾腾的猪肉饺子总能带来满满的幸福感！快来试试吧！💖