前言

蒜蓉西兰花是一道简单又健康的家常菜，不仅颜色翠绿诱人，而且营养丰富，特别适合追求清淡饮食的朋友。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的蒜蓉西兰花吧！

准备食材

首先准备好新鲜的西兰花一颗（约300克），大蒜几瓣，以及适量的盐、食用油和少许鸡精或生抽。西兰花最好选择花蕾紧密的小朵，这样口感更佳哦！

制作步骤

1️⃣ 将西兰花切成小朵后放入淡盐水中浸泡10分钟，去除可能藏匿的小虫子。然后用清水冲洗干净备用。

2️⃣ 大蒜切末，锅中倒入适量食用油烧热后，加入蒜末爆香。

3️⃣ 倒入西兰花快速翻炒，加入少许盐调味，并根据个人口味可加少量生抽提鲜。

4️⃣ 炒至西兰花变软但仍保持脆嫩时，撒上一点鸡精增香即可出锅啦！

小贴士

为了让西兰花更加翠绿好看，可以尝试在炒之前先焯水1-2分钟，但时间不宜过长以免破坏其营养成分。此外，蒜末一定要最后放，这样才能最大限度地保留蒜香味。

快试试这道简单又美味的蒜蓉西兰花吧，健康又下饭！ 🍴🌟