泡发干鱼翅是制作美味鱼翅汤的关键步骤之一，但很多人对这个过程感到困惑。其实只要掌握正确的方法，就能轻松搞定！以下是一个简单易懂的鱼翅泡发指南👇：

首先，将干鱼翅放入冷水中浸泡至少8小时，或者直接过夜。这一步是为了让鱼翅充分吸水膨胀。泡发过程中，记得换几次水，保持水质清洁，避免产生异味。（清洗时可以用手轻轻搓洗表面杂质）。

接着，将泡软的鱼翅放入锅中，加入足够的清水，用中小火煮约1-2小时，直到鱼翅变得柔软且容易剥离骨刺。煮好后，取出鱼翅，仔细剔除残留的骨刺和杂质，确保口感更佳。最后再次用清水冲洗干净即可。

泡发好的鱼翅可以用来炖汤或烹饪其他菜肴，搭配鸡汤、火腿等食材，香气四溢！🌟快试试吧，让你的餐桌更加精致又美味！🍴✨