春天是吃蒜苔的好时节，新鲜的蒜苔翠绿鲜嫩，带着一股独特的清香。今天教大家做一道简单又美味的蒜苔炒肉，让你在家也能轻松享受这道时令佳肴。

首先准备好食材：蒜苔、瘦猪肉、大蒜和生姜。将蒜苔洗净后切成小段，瘦肉切片用少许盐、生抽腌制片刻。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入腌好的肉片翻炒至变色。接着加入蒜苔，大火快速翻炒，加入适量的盐、糖调味，最后淋上一点蚝油提鲜即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苔炒肉就完成了！💛

这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，蒜苔富含膳食纤维，能促进消化；猪肉提供优质蛋白质，二者搭配堪称完美。快动手试试吧，让家人一起品尝这份春日的美味！🍴😋