最近尝试了一道家常小菜——咸菜炒肉，没想到意外地美味！这道菜看似简单，但制作起来却需要一点巧思。咸菜的酸香与五花肉的油脂完美融合，入口即化，让人忍不住多吃一碗饭。💡

首先，将咸菜提前用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，这样吃起来不会太咸。接着，将五花肉切片，用少许料酒和生抽腌制片刻，去腥增香。热锅冷油后，先下五花肉煸炒至微微卷曲，再加入咸菜翻炒均匀。最后撒上一点点糖提鲜，淋上几滴香油，香气四溢！🍲🔥

这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合忙碌的工作日。简单快捷，营养均衡，简直是厨房小白的福音！🌟如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧～😋

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