忙碌了一天回到家，来一盘热腾腾的红烧排骨，是不是瞬间幸福感爆棚呢？今天就教大家做一道简单又美味的家常红烧排骨吧！✨

首先准备好新鲜的排骨500克，先用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，干辣椒可选放几个增加风味。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。随后加入生抽、老抽、蚝油调味，再倒入没过排骨的热水，放入所有配料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后撒上一把香葱碎，一盘香气四溢的红烧排骨就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，肉质软烂入味，每一口都能感受到幸福的味道。快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！😋