准备材料和工具

制作美味的烤茄子其实非常简单！首先准备好新鲜的长茄子、橄榄油、大蒜、香菜以及一些调味料，比如盐、黑胡椒和辣椒粉。此外，别忘了烧烤架或者烤箱作为你的烹饪助手。如果你喜欢更丰富的口感，还可以准备一些奶酪丝或番茄酱哦！准备工作完成后，让我们开始这场美食之旅吧！✨

制作过程

将茄子洗净后切成厚片，用刀在表面轻轻划几道口子，这样能让调料更好地渗入其中。接着，在茄子两面均匀刷上一层橄榄油，并撒上切好的蒜末和适量的盐、黑胡椒。如果喜欢重口味，可以再加一点辣椒粉提味。把处理好的茄子放在预热好的烤架上，用中火慢慢烤至表皮微焦，内部软糯即可。如果使用烤箱，则需要设置上下火模式，大约烤制15-20分钟。最后撒上香菜点缀，一道香气四溢的烤茄子就完成啦！🌿🔥

第三段：享用美味

烤好的茄子不仅颜色诱人，还散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。搭配一杯冰镇饮料，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道绝佳的开胃菜或主食！记得趁热吃，这样才能感受到它的最佳风味哦～😋💖