周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道滋补又美味的炖猪蹄！猪蹄富含胶原蛋白，不仅口感软糯，还对皮肤特别好哦！💪💖

首先，准备好新鲜的猪蹄，用清水浸泡半小时去腥。然后冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒，煮至沸腾后捞出洗净备用。接着，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入猪蹄翻炒上色。加入生抽、老抽调色调味，再撒入八角、桂皮、香叶等香料，最后倒入热水没过猪蹄，大火烧开转小火慢炖两小时。⏰🔥

炖的过程中，整个屋子都弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。等到汤汁浓稠、猪蹄软烂时，撒上葱花点缀即可出锅。😋🍴 猪蹄肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！吃完还能喝一碗暖胃的汤，真是满满的幸福感。🌟

快试试这道炖猪蹄吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍽️🎉