很多人在打开巧克力时会发现它的表面出现了一层白色的“霜”，这到底是怎么回事呢？其实这种现象被称为“糖霜”或“油霜”，是巧克力的一种正常物理变化，并不会影响其食用安全性。

当巧克力温度波动较大时，里面的糖分或可可脂可能会析出到表面，形成一层白色薄膜。虽然看起来不太美观，但它并不意味着巧克力变质。只要巧克力没有发霉或者散发异味，就可以放心食用。不过，如果巧克力已经存放过久，建议还是谨慎选择哦！

为了延长巧克力的保存时间，可以将它存放在干燥阴凉的地方，避免频繁的温度变化。下次遇到这种情况，别急着丢掉，试着品尝一下吧！说不定你会发现另一种独特的风味呢～😋🍫

小贴士 巧克力保存 美食知识