😊 前言

想要在家自制一款简单又美味的甜点吗？鸡蛋糕绝对是不错的选择！它口感细腻、香甜松软，深受大人小孩的喜爱。不过，蒸鸡蛋糕时到底需要多长时间呢？今天就来教大家如何掌控时间，做出完美的鸡蛋糕。

👩‍🍳 制作步骤

首先准备好食材：新鲜鸡蛋、砂糖、低筋面粉和牛奶。将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，加入适量砂糖搅拌均匀后筛入低筋面粉，再倒入牛奶调成糊状。接着用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，与面糊混合均匀后倒入模具中。

🔥 关键点：蒸制时间

将装有面糊的模具放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖。中小火蒸约15-20分钟即可。具体时间取决于模具大小及火力强弱，可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透——如果拔出时没有粘附物，就说明完成了！

🎉 小贴士

蒸好后不要急着取出，让鸡蛋糕在锅里焖几分钟再打开，这样可以避免因温差导致塌陷哦！此外，记得提前预热蒸锅，确保温度足够高，有助于蛋糕快速膨胀成型。

🌟 总结

掌握了这些小技巧，你也能轻松做出一款令人惊艳的鸡蛋糕啦！无论是当作早餐还是下午茶的点心，都超级适合。快动手试试吧，享受DIY的乐趣吧！🍰💖