碳酸氢钠加热 🔥🌡️

碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的化学物质，广泛应用于烘焙、清洁和医药等领域。当我们对碳酸氢钠进行加热时，会发生一系列有趣的化学变化。

首先，碳酸氢钠在受热后会分解为碳酸钠（Na₂CO₃）、水蒸气（H₂O）和二氧化碳（CO₂）。这一过程可以用化学方程式表示：2 NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑。加热过程中，可以看到固体逐渐减少，并且释放出气体，这就像火山爆发一样壮观！🌋🔥

这种分解反应不仅有趣，而且非常实用。例如，在灭火器中，碳酸氢钠就是通过这种方式产生二氧化碳来扑灭火焰的。而在烘焙中，加热过程中的二氧化碳释放有助于面团膨胀，使面包或蛋糕更加松软美味。🍪🍰

因此，了解碳酸氢钠加热的原理不仅可以帮助我们更好地掌握化学知识，还能让我们在生活中运用这些原理，创造出更多有趣的应用。⚗️👩‍🍳