🌟 准备食材

想要做出香酥可口的油炸豆腐，首先准备好嫩豆腐和淀粉。嫩豆腐切块后用厨房纸吸干表面水分，这样能避免炸的时候溅油哦！再准备一盘干淀粉，撒上一点盐和胡椒粉调味。

🍴 裹粉技巧

将豆腐块均匀裹上一层薄薄的淀粉，轻轻按压让淀粉更贴合。如果喜欢更丰富的口感，还可以裹一层蛋液，最后再撒点芝麻或者辣椒粉增添风味。

🔥 油炸步骤

锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下入豆腐块，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得不要频繁翻动，否则容易碎掉！

✨ 蘸酱搭配

可以调制一款简单的小料，比如酱油+醋+蒜末混合，蘸着吃更有层次感！也可以直接撒些葱花点缀，颜值与味道兼得～

💡 小贴士

炸好的豆腐趁热吃最香，但也要注意别烫嘴哦！如果想健康一点，可以用空气炸锅代替传统油炸，同样能达到外酥里嫩的效果！

快试试这道简单又美味的家常菜吧～😋