一、营养价值

蚕豆是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质如钾、镁和铁。它不仅热量低，还能为身体提供充足的能量，是健康饮食的理想选择之一。

二、功效与作用

🌟 促进消化：蚕豆中的膳食纤维有助于改善肠道蠕动，预防便秘，同时维护健康的消化系统。

🌟 增强免疫力：丰富的维生素B族和抗氧化成分能够提升身体的免疫功能，帮助抵御疾病侵袭。

🌟 保护心血管：蚕豆中的钾元素有助于调节血压，减少心血管疾病的风险。

三、食用建议

无论是清炒还是炖汤，蚕豆都能带来独特的风味。但需注意适量食用，避免过量引起肠胃不适。此外，过敏体质者应谨慎尝试，以免引发过敏反应。

快将蚕豆加入你的日常餐单吧！💪🌈