春天来了，香椿芽成为了餐桌上的宠儿！香椿不仅味道独特，还富含丰富的营养成分，深受大家的喜爱。今天就来教大家几种简单又美味的香椿料理方法吧。

首先，最经典的吃法就是香椿拌豆腐 🥑。将新鲜的香椿焯水后切碎，与嫩滑的内酯豆腐混合，加入少许盐和香油调味，清爽可口，非常适合春天食用。其次，香椿炒蛋 🍳也是不可错过的家常菜。把香椿切碎与打散的鸡蛋液搅拌均匀，放入热油锅中翻炒至金黄，鲜香扑鼻，每一口都是春天的味道。最后，别忘了尝试一下香椿鱼 🐟的做法，用面粉裹上香椿炸至酥脆，外焦里嫩，简直是下酒的好伴侣！

快来试试这些简单易学的香椿料理吧！用春天的第一抹绿意，为你的餐桌增添一抹清新色彩吧！🌿🍴