最近天气炎热，食欲不佳，于是决定给自己煮一道清爽又健康的豆腐苦瓜汤。这道汤不仅简单易做，还能清热解毒，非常适合夏天饮用。

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、嫩豆腐一块、枸杞一小把，再准备些姜片和盐调味即可。将苦瓜切去两头，对半切开后去除内部的籽，切成薄片备用。豆腐切成小块，用开水焯一下去掉豆腥味。接着在锅中加水烧开，放入姜片和苦瓜片，煮至苦瓜变软。随后加入豆腐块，轻轻搅拌避免碎裂，最后撒入枸杞，调入适量盐即可关火。

出锅后的汤色清澈，苦瓜微微透亮，散发着淡淡的清香。喝上一口，苦味适中，伴随着豆腐的滑嫩和枸杞的甘甜，让人倍感舒畅。这碗豆腐苦瓜汤不仅是夏日里的美味佳肴，更是一份贴心的健康守护。😋🌱

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