春卷是一道非常受欢迎的传统美食，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，无论是作为主菜还是小吃都非常美味。接下来就教你如何制作这道经典佳肴吧！🍴

首先，准备所需的食材。你需要春卷皮、胡萝卜、白菜、香菇、猪肉末等。将胡萝卜和白菜切成细丝，香菇切丁，猪肉末用少许盐和酱油腌制一下。接着，在锅中倒入适量油，先炒香肉末，再加入蔬菜翻炒均匀，最后调入适量调味料，如生抽、老抽和糖，炒至熟透即可。😋

然后，把炒好的馅料放在春卷皮上，注意不要放太多以免包不住。将春卷皮的一边向中间折起，再分别将左右两边向内折，最后从下往上卷紧。记得封口处可以用一点水粘合，这样炸的时候才不会散开。🍳

最后，热油至六成热，放入春卷炸至金黄色捞出沥干油分。一盘香喷喷的春卷就做好啦！金黄酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的馅料，咬一口满嘴留香。🎉

快来试试吧，和家人一起分享这份美味！💕