💡 准备食材

带鱼是我们常见的海鲜之一，肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。今天就教大家如何做出外酥里嫩的家常煎带鱼！所需材料有新鲜带鱼一条、生姜几片、蒜瓣几颗、料酒少许、生抽适量、盐适量以及一些香葱。

🌟 步骤详解

1️⃣ 带鱼清洗干净后切成段状，用少量盐腌制15分钟去腥提味；

2️⃣ 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，再将带鱼均匀码入锅中；

3️⃣ 中小火慢煎至两面金黄，期间可以淋上一点料酒增香；

4️⃣ 最后加入蒜末和生抽调味，撒上切好的香葱即可出锅啦～

🍳 小贴士

- 煎带鱼时一定要耐心，避免频繁翻动以免鱼皮破损；

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后一步加入辣椒圈或花椒粉哦！

快试试这道简单又诱人的煎带鱼吧，保证让你吃得停不下来！😋