🍲 准备食材

清炖鸡汤的关键在于选材，建议使用土鸡或老母鸡，搭配红枣、枸杞、姜片和少量盐。鸡肉富含蛋白质，能为身体提供充足能量；而红枣与枸杞则能增加汤品的甜润感，同时补充维生素。记得提前将鸡肉焯水去腥，这样炖出来的汤更清澈鲜美。

🔥 慢火细炖

将处理好的鸡肉放入砂锅中，加入足量清水，水量以没过鸡肉为宜。大火烧开后转小火慢炖，时间控制在1.5-2小时左右。期间无需频繁揭盖，以免影响汤汁浓度。待鸡肉熟烂、汤色乳白时，再加入红枣和枸杞，最后撒上少许盐调味即可。

💪 营养小贴士

清炖鸡汤不仅味道鲜美，还具有温补作用，特别适合秋冬季节饮用。但注意不要过量食用，尤其是高尿酸人群应避免过多摄入嘌呤。如果想让汤更香浓，可在炖煮前用少量油煎一下鸡肉表面，风味更佳哦！

一碗热腾腾的清炖鸡汤，是寒冬里最温暖的陪伴！💪✨