🍂 立秋吃什么蔬菜 | 秋季养生蔬菜推荐

立秋后，天气逐渐转凉，但暑热仍未完全消退，此时饮食需要兼顾清热解暑与滋阴润燥。以下几种蔬菜非常适合立秋时节食用：

🥬 莲藕：莲藕性甘味寒，能清热生津、凉血止血，非常适合秋天食用。无论是凉拌还是炖汤，都别有一番风味。

🥕 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强免疫力，保护视力。可以蒸煮或榨汁饮用，简单又健康。

🍆 茄子：茄子含丰富的维生素P，能降低胆固醇，保护心血管健康。推荐清炒或凉拌，清淡可口。

🥔 山药：山药是典型的滋阴食材，能健脾养胃，增强体质。搭配排骨炖汤，营养丰富且美味。

立秋后的饮食宜以清淡为主，同时注意补充水分和营养，让身体更好地适应季节变化！💪✨