在美国的酒店预订中，通常情况下，预订时填写的入住人数会作为房间分配和收费的一个重要参考依据。如果您计划以一个人的名义预订一个房间，但实际需要三人入住，这是否可行主要取决于几个因素：

首先，您需要查看预订条款与条件，了解酒店对于超额入住的规定。一些酒店可能允许这种行为，但可能会收取额外费用或要求预订更大型号的房间。而另一些酒店则可能严格限制入住人数，不允许超出预订时所申报的人数。

其次，考虑到安全和法规的要求，酒店通常有明确规定每个房间的最大入住人数。超员入住不仅可能导致住宿体验受到影响，还可能违反当地法律法规，甚至导致被要求离开酒店。

最后，为了确保您的住宿顺利进行，建议直接联系酒店客服，说明情况并询问酒店的具体政策。这样既能避免不必要的麻烦，也能确保您的住宿体验更加愉快。