今天为大家分享一道充满乡野风味的家常菜——青椒紫苏焖水库翘嘴鱼！这道菜选用的是来自清澈水库中的翘嘴鱼，肉质鲜嫩、细腻滑口。将新鲜的翘嘴鱼清洗干净后，用少许盐和料酒腌制片刻，让其更加入味。青椒与紫苏的加入不仅为菜品增添了色彩，还带来了独特的香气。

烹饪时先将鱼块煎至两面金黄，再放入切好的青椒和紫苏叶翻炒均匀。随后倒入适量清水，盖上锅盖小火慢炖，直至汤汁浓郁，鱼肉熟透。整个过程弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的青椒紫苏焖水库翘嘴鱼就完成了！

第三段：这道菜不仅美味可口，而且富含优质蛋白，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！😋🐟