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香辣鱼腩的做法 🐟🌶️

美食
导读 周末在家想做一道简单又美味的菜肴?那就试试这道香辣鱼腩吧!首先准备好新鲜的鱼腩、生姜、大蒜和辣椒,这些食材是制作香辣鱼腩的关键。将...

周末在家想做一道简单又美味的菜肴?那就试试这道香辣鱼腩吧!首先准备好新鲜的鱼腩、生姜、大蒜和辣椒,这些食材是制作香辣鱼腩的关键。将鱼腩清洗干净后,用少许盐腌制片刻,这样能让鱼肉更加入味。接着切好姜片和蒜末备用,辣椒可以根据个人口味选择辣度。

热锅冷油,放入姜片和蒜末爆香,散发出诱人的香味。随后加入鱼腩,用中小火慢慢煎至两面金黄,这样做出来的鱼腩外酥里嫩。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味,再加入辣椒段,翻炒均匀。这个时候厨房里已经弥漫着香辣的味道了,让人垂涎欲滴。

第三段:最后加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,让鱼肉充分吸收汤汁的精华。待汤汁收浓,鱼腩呈现出诱人的光泽时即可出锅啦!撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱佳的香辣鱼腩就完成了。快叫上家人一起享用这道美味吧!🐟🍛

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