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✨ 炝藕片的做法 ✨

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导读 🌟 前言 🌟夏天到了,清爽的小菜最受欢迎!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炝藕片。这道菜不仅色香味俱佳,还能清热解暑,绝对...

🌟 前言 🌟

夏天到了,清爽的小菜最受欢迎!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炝藕片。这道菜不仅色香味俱佳,还能清热解暑,绝对是餐桌上的一抹亮色!👇

🍃 准备食材 🍃

首先准备好新鲜的莲藕两节,清洗干净后切成薄片,用清水浸泡防止氧化变黑。另外备上干辣椒几个、蒜末适量以及花椒一小撮,调味料有盐、糖和香醋。💡

🔥 制作步骤 🔥

第一步:将藕片焯水约半分钟,捞出沥干备用;第二步:锅中放少许油,加入花椒和干辣椒爆香,再放入蒜末炒出香味;第三步:倒入藕片快速翻炒,加入盐、糖和香醋调味,最后撒上葱花即可出锅!🎉

😄 小贴士 😄

1. 藕片不要煮太久,保持脆嫩口感最佳;

2. 香醋用量可根据个人口味调整,酸甜适中更开胃哦~

赶紧试试吧,夏日餐桌必备!🍴✨

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