夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！今天教大家做一道简单又美味的水煮小龙虾 🌶️。首先，准备好新鲜的小龙虾，用清水浸泡并刷洗干净外壳。接着，在锅里倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒酱炒出红油，香味扑鼻而来。然后将小龙虾倒入锅中翻炒均匀，撒上料酒去腥提鲜。接下来加水没过小龙虾，放入花椒、八角等香料，调入盐、糖调味，小火慢炖几分钟让味道充分渗入虾肉中。最后，开大火收汁，装盘时撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的水煮小龙虾就完成啦！剥开虾壳，嫩白的虾肉蘸点汤汁，麻辣鲜香，让人欲罢不能！快来试试这道夏日必吃的美食吧！🔥✨