最近特别想吃点有特色的美食，于是决定尝试做一道干锅竹鼠！💖先准备好新鲜的竹鼠、青红椒、洋葱、大蒜等配料，再搭配一些香料如八角、桂皮和香叶，让香味更加浓郁。👨‍🍳首先将竹鼠处理干净后切块，用料酒、生抽腌制一下去腥提味。接着热油下锅，爆香姜蒜，再放入竹鼠翻炒至变色。

接着加入适量豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油，让整道菜看起来更有食欲。🔥随后倒入配菜一起翻炒，最后撒上一把香菜，增添清新口感。✨这道干锅竹鼠肉质鲜嫩，味道香辣可口，非常适合冬天享用。记得配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚吃完还能继续加汤涮菜，变成火锅模式，超满足！🎉快试试吧，让你的餐桌充满惊喜！🍴✨